肉じゃが
材料（4人分）
-
玄米
2カップ
-
牛肉薄切り
200グラム
-
じゃがいも
4個
-
玉ねぎ
1個
-
人参
1/2本
-
糸こんにゃく
1パック
-
きぬさや
8枚
-
サラダ油
大さじ1
-
みりん
100cc
-
酒
100cc
-
砂糖
大さじ3
-
しょう油
大さじ4
作り方
- １
- 牛肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をむいて、１口大に切る。玉ねぎは約１cm幅のくし形に切る。人参は１口大に切る。糸こんにゃくはゆでて水気を切り、食べやすい長さに切る。きぬさやはさっとゆでておく。
- ２
- 鍋を火にかけ、サラダ油を引いて熱し、じゃがいも・玉ねぎ・人参を加え炒める。だし汁（又は水）・酒・糸こんにゃくを順に加え、蓋をして強火〜中火で煮る。
- ３
- 煮たったら砂糖・しょう油・牛肉を順に加え、蓋をして中火〜弱火で5〜10分煮る。火を止め蓋をしたまま鍋本体の余熱で約10分味を含ませてからきぬさやを散らす。鍋を火にかけ、サラダ油を引いて熱し、じゃがいも・玉ねぎ・人参を加え炒める。
- ４
- だし汁（又は水）・酒・糸こんにゃくを順に加え、蓋をして強火〜中火で煮る。煮たったら砂糖・しょう油・牛肉を順に加え、蓋をして中火〜弱火で5〜10分煮る。火を止め蓋をしたまま鍋本体の余熱で約10分味を含ませてからきぬさやを散らす。
- chubby オジャ・グリーン
- コトコトと、煮込む鍋。
直火、電子レンジ、オーブンは使用可。IHには対応していません。
販売価格：6,090 円（税込）
- chubby オジャ・レッド
- コトコトと、煮込む鍋。
直火、電子レンジ、オーブンは使用可。IHには対応していません。
販売価格：6,090 円（税込）
- chubby オジャ・鉄釉
- コトコトと、煮込む鍋。
直火、電子レンジ、オーブンは使用可。IHには対応していません。
販売価格：6,090 円（税込）
